¢ºÂüÄ¡ ¼øµÎºÎ »ø·¯µå Àç·á ¡« ¼øµÎºÎ 100g, ÂüÄ¡(ÅëÁ¶¸² ÀÛÀº °Í) 1ĵ, ÆØÀ̹ö¼¸¡¤¹«¼ø 20g¾¿, Åë±ú ¾à°£ ¿Í»çºñ ¼Ò½º ¡« ¸¶¿ä³×Á´Ù½Ã¸¶ ±¹¹° 1Å«¼ú¾¿, ¿¬¿Í»çºñ 1ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ ¨öÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
ÀÌ·¸°ÔÁغñÇϼ¼¿ä 1_ ¼øµÎºÎ´Â ü¿¡ ¹çÃÄ ¶ß°Å¿î ¹°À» ³¢¾ñÀº µÚ ¹°±â¸¦ »©°í Â÷°Ô ½ÄÈù´Ù. 2_ ÂüÄ¡´Â ü¿¡ ¹çÃÄ ±â¸§±â¸¦ »« µÚ ´ëÃæ ºÎ¼ø´Ù. 3_ ÆØÀ̹ö¼¸Àº ¹Øµ¿À» ÀÚ¸£°í 4§¯ ±æÀÌ·Î À߶ó ü¿¡ ¹çÃÄ ¾ÄÀº µÚ ¹°±â¸¦ »©°í, ¹«¼øµµ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù. ºÐ·®ÀÇ ¼Ò½º Àç·á¸¦ ¼¯¾î ¿Í»çºñ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù.
ÀÌ·¸°Ô¸¸µå¼¼¿ä 1_ ±×¸©¿¡ ÁغñÇÑ ¼øµÎºÎ¸¦ ´ã°í ÂüÄ¡¿Í ÆØÀ̹ö¼¸, ¹«¼øÀ» ¿Ã¸° µÚ ¿Í»çºñ ¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñ°í Åë±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù. ¸Ô±â Á÷Àü¿¡ ¹ö¹«¸°´Ù.
¢º¼øµÎºÎ ¸í¶õ Àü°ñ Àç·á ¡« ¼øµÎºÎ¡¤¸í¶õ 100g¾¿, ¼è°í±â 50g, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸¡¤ÆØÀ̹ö¼¸ 30g¾¿, ´ëÆÄ(10§¯ ±æÀÌ) 1Å丷, ¾¦°« 3~4ÁÙ±â, Âü±â¸§ ¾à°£, ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹° ¨öÄÅ ¼è°í±â ¾ç³ä ¡« °£À塤¸À³»±â¼ú¡¤Âü±â¸§ Àû´ç·®¾¿, ´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤¼³ÅÁ¡¤¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
ÀÌ·¸°ÔÁغñÇϼ¼¿ä 1_ ¼øµÎºÎ´Â ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »©°í, ¸í¶õÀº ¾ãÀº ¸·À» Á¦°ÅÇÑ µÚ ¼ÓÀÇ ¾Ë¸¸ ¹ß¶ó ³½´Ù. 2_ ¼è°í±â´Â ¾ã°Ô ä ½ã µÚ ºÐ·®ÀÇ ¼è°í±â ¾ç³äÀ» ³Ö°í ¹ö¹«¸°´Ù. 3_ ´ÀŸ¸®¹ö¼¸Àº Å« °Í¸¸ °¡´ÚÀ» ³ª´©°í, ÆØÀ̹ö¼¸Àº ¹Øµ¿À» ÀÚ¸£°í 2§¯ ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥´Ù. 4_ ´ëÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ä°í, ¾¦°«Àº ¹Ý ÀÚ¸¥´Ù.
ÀÌ·¸°Ô¸¸µå¼¼¿ä 1_ ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» ¾à°£ µÎ¸£°í ¾ç³äÇÑ ¼è°í±â¿Í ¼øµÎºÎ, ¸í¶õ, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸, ÆØÀ̹ö¼¸, ´ëÆĸ¦ µ¹·Á ´ã°í ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹°À» ºÎ¾î ²úÀδÙ. 2_ ¨çÀÇ Àç·á°¡ ÀÍÀ¸¸é ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ µÚ ¸¶Áö¸·¿¡ ¾¦°«À» ¿Ã·Á ³½´Ù.
¢º´ÜÆÏ ¼øµÎºÎ Àç·á ¡« ¼øµÎºÎ 100g, Á¶¸° ´ÜÆÏ(½ÃÆÇ¿ë)¡¤µÎÀ¯ ¨ùÄž¿, Äá°¡·ç ¾à°£
ÀÌ·¸°ÔÁغñÇϼ¼¿ä 1_ ¼øµÎºÎ´Â ü¿¡ ¹çÃÄ ¶ß°Å¿î ¹°À» ³¢¾ñÀº µÚ ¹°±â¸¦ »©°í Â÷°Ô ½ÄÈù´Ù.
ÀÌ·¸°Ô¸¸µå¼¼¿ä 1_ ÁغñÇÑ ¼øµÎºÎ¸¦ ±×¸©¿¡ ´ã°í Á¶¸° ´ÜÆÏÀ» ¿Ã¸° µÚ µÎÀ¯¸¦ º×°í ±âÈ£¿¡ µû¶ó Äá°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù. ¡Ø ´ÜÆÏ ¼øµÎºÎ´Â µðÀúÆ®·Îµµ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÆÀÌµé °£½ÄÀ¸·Îµµ ±×¸¸ÀÌ´Ù.
¢º°íÃßÀå ºÒ°í±â¿Í ¼øµÎºÎ Àç·á ¡« ¼øµÎºÎ 200g, ¼è°í±â(ºÒ°í±ê°¨) 300g, ¾çÆÄ ¨ù°³, ´ëÆÄ ¨ö»Ñ¸®, ²¢ÀÙ 3Àå, Dz°íÃß 2°³, ¸¶´Ã 2Åç, Åë±ú ¾à°£ ¼è°í±â ¹Ø°£ ¾ç³ä ¡« ûÁÖ Àû´ç·®, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿ ¾ç³äÀå ¡« °£À塤ûÁÖ¡¤°íÃßÀ塤´ÙÁø ÆÄ¡¤¹°¿³ 1Å«¼ú¾¿, °íÃå°¡·ç¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã ¨öÅ«¼ú¾¿, ¼³ÅÁ 2ÀÛÀº¼ú, »ý°Áó 1ÀÛÀº¼ú
ÀÌ·¸°ÔÁغñÇϼ¼¿ä 1_ ¼è°í±â´Â ºÒ°í±ê°¨À¸·Î ÁغñÇØ Å°Ä£ Ÿ¿ù·Î ´·¯ Ç͹°À» Á¦°ÅÇÑ µÚ ºÐ·®ÀÇ ¹Ø°£ ¾ç³äÀ» »Ñ·Á Àá½Ã Àç µÐ´Ù. 2_ ¾çÆĴ ä ½ä¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ¾Æ¸° ¸ÀÀ» ¾ø¾Ö°í, ´ëÆÄ¿Í ²¢ÀÙµµ °¢°¢ °ö°Ô ä ½ã µÚ Âù¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 3_ Dz°íÃß´Â ¾î½Á ½ä°í, ¸¶´ÃÀº Àú¸ç ½ã´Ù. 4_ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ Çѵ¥ ¼¯´Â´Ù.
ÀÌ·¸°Ô¸¸µå¼¼¿ä 1_ º¼¿¡ ¼è°í±â¿Í ä ½ã ¾çÆÄ, Dz°íÃß, ¸¶´ÃÀ» ´ã°í ÁغñÇÑ ¾ç³äÀåÀ» ºÎ¾î °í·ç ¹ö¹«¸° µÚ Àá½Ã Àç µÐ´Ù. 2_ ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¨çÀ» ¿Ã¸®°í ¼¾ ºÒ¿¡¼ ºº¾Æ Á¢½Ã¿¡ ´ãÀº µÚ ²¢À٠ä¿Í ´ëÆÄ Ã¤¸¦ ¿Ã¸° ´ÙÀ½, ÁغñÇÑ ¼øµÎºÎ¸¦ ÇÔ²² °çµéÀδÙ.
¢ºÇع° ¼øµÎºÎ Âî°³ Àç·á ¡« ¼øµÎºÎ 200g, ¹ÙÁö¶ô 100g, »õ¿ì(²®Áú ¹þ±ä °Í)¡¤¹èÃß±èÄ¡ ¨ùÄž¿, ´Þ°¿ 1°³, ¾çÆÄ ¨ù°³, ´ëÆÄ(10§¯ ±æÀÌ) 1Å丷, µÅÁöºñ°è ¾à°£, ¹° Àû´ç·® Á¶¹Ì·á ¡« Âü±â¸§ 3Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 1Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤±¹°£Àå ¨öÅ«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
ÀÌ·¸°ÔÁغñÇϼ¼¿ä 1_ ¹ÙÁö¶ôÀº ¿¶Àº ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ÇØ°¨ÇÑ µÚ ¸¼Àº ¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø Çó±Å ¹°±â¸¦ »« ÈÄ, ³¿ºñ¿¡ ´ã°í Àç·á°¡ Àá±æ Á¤µµÀÇ ¹°À» ºÎ¾î ²úÀδÙ. ¹ÙÁö¶ô ÀÔÀÌ ¹ú¾îÁö¸é ¹ÙÁö¶ôÀº °ÇÁö°í ±¹¹°Àº ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2_ »õ¿ì´Â ²®ÁúÀÌ ¹þ°ÜÁø ÀÛÀº °ÍÀ¸·Î ÁغñÇÏ¿© ¿¶Àº ¼Ò±Ý¹°¿¡ Èçµé¾î Çó±º µÚ À̾¥½Ã°³·Î µî ÂÊÀÇ ³»ÀåÀ» »«´Ù. 3_ ¹èÃß±èÄ¡´Â ¹°¿¡ »ì¦ ¾ÄÀº µÚ ¼Û¼Û ½ä°í, ¾çÆÄ´Â ´ÙÁø´Ù. ´ëÆĵµ ¼Û¼Û ½ã´Ù.
ÀÌ·¸°Ô¸¸µå¼¼¿ä 1_ ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í °íÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ¼¼È÷ ºº¾Æ °íÃ߱⸧À» ¸¸µç µÚ ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î ¼¯°í ºÒÀ» ²ö´Ù. 2_ ´Þ±º ³¿ºñ³ª ¶Ò¹è±â¿¡ µÅÁöºñ°è¸¦ ¹®Áú·¯ ±â¸§À» µÎ¸¥ µÚ ¹èÃß±èÄ¡¿Í ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ºº´Â´Ù. 3_ ¨è¿¡ ÁغñÇÑ Á¶°³ ±¹¹° 1ÄÅÀ» ºÎ¾î ²úÀÌ´Ù°¡ ±¹¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é ¼øµÎºÎ¸¦ ³Ö°í ¨çÀÇ °íÃ߱⸧À» µÎ¸¥´Ù. 4_ ¨é¿¡ »õ¿ì¿Í »îÀº ¹ÙÁö¶ôÀ» ³Ö°í ´Áö ¾Êµµ·Ï ³¿ºñ °¡ÀåÀÚ¸®¸¦ Àú¾î °¡¸ç ¹Ù±Û¹Ù±Û ²úÀÌ´Ù°¡ ±¹°£Àå°ú ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇÑ µÚ ´ëÆĸ¦ ¿Ã·Á ÇѼҲû ²úÀÎ ´ÙÀ½, ºÒÀ» ²ô°í ´Þ°¿À» ¿Ã¸°´Ù.
¢º¼øµÎºÎ ´Þ°¿Âò Àç·á ¡« ÀºÇà 3°³, ´Þ°¿ 2°³, ¼øµÎºÎ 2Å«¼ú, ´ç±Ù(4§¯ ±æÀÌ) 1Å丷, ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹° ¨öÄÅ Á¶¹Ì·á ¡« ¸À³»±â¼ú 1ÀÛÀº¼ú, »õ¿ìÁ£ ¨öÀÛÀº¼ú, ±ú¼Ò±Ý¡¤°íÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
ÀÌ·¸°ÔÁغñÇϼ¼¿ä 1_ ÀºÇàÀº ±â¸§ ¾ø´Â ÆÒ¿¡ ±¼·Á °¡¸ç ÀÍÈù µÚ Å°Ä£ Ÿ¿ù¿¡ ½Î¼ ºñº °¡¸ç ²®ÁúÀ» ¹þ±ä´Ù. 2_ ´Þ°¿Àº °ö°Ô Ç®¾î ºÐ·®ÀÇ ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹°°ú ÇÔ²² ¼¯Àº µÚ °í¿î ü¿¡ ÇÑ ¹ø ³»¸°´Ù. 3_ ¼øµÎºÎ´Â Áö±×½Ã ´·¯ ¹°±â¸¦ »« µÚ °ö°Ô À¸±ú°í, ´ç±Ù°ú »õ¿ìÁ£Àº °ö°Ô ´ÙÁø´Ù.
ÀÌ·¸°Ô¸¸µå¼¼¿ä 1_ º¼¿¡ ´Þ°¿¹°À» º×°í ¼øµÎºÎ¸¦ ³ÖÀº µÚ ´ÙÁø ´ç±Ù°ú »õ¿ìÁ£, ¸À³»±â¼ú, ±ú¼Ò±Ý, °íÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î °í·ç ¼¯´Â´Ù. 2_ ±è ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ ¨çÀ» ³Ö°í 10ºÐ Á¤µµ Âî´Ù°¡ ÀºÇàÀ» ¿Ã¸®°í 5~6ºÐ Á¤µµ ´õ Âð´Ù. ¡Ø ´Þ°¿ÂòÀ» ÇÒ ¶§´Â ´Þ°¿¹°À» ºÎ¾úÀ» ¶§ 7ºÎ Á¤µµ ¿Ã¶ó¿À´Â ³Ë³ËÇÑ Å©±âÀÇ ±×¸©À» ÁغñÇÑ´Ù. Âò ¿ë±âº¸´Ù Å« ³¿ºñ¿¡ ¹°À» º×°í ÁßÅÁÀ¸·Î Âǵµ µÈ´Ù.
|